Odchudzając się, pamiętajmy, że potrawy muszą być mniej kaloryczne, ale niepozbawione składników odżywczych. Pomoże nam w tym dobrze dobrana dieta, ale zanim ją zaczniemy, zaopatrzymy się w odpowiednie naczynia.
Smażenie bez tłuszczu
W tym celu warto zainwestować w garnki z grubym dnem. W nagrzanym naczyniu umieszcza się mięso i nie dodając tłuszczu doprowadza do miękkości. Niemal wszystkie składniki odżywcze, takie jak: witaminy i składniki mineralne zatrzymywane są wtedy w mięsie, a ono samo staje się lekkostrawne. A co najważniejsze nie zwiększa się jego kaloryczność.
Gotowanie bez wody
Gotowanie bez wody nie wypłukuje z warzyw witamin i mikroelementów. Żeby móc gotować na parze, warto mieć garnki z grubym dnem. W warzywach znajduje się woda, dlatego nie trzeba dodawać dodatkowej porcji wody do przygotowania posiłku. Dokładnie umyte warzywa należy umieścić w garnku, przykryć go pokrywką, tak by wewnątrz niego mogła krążyć para wodna i postawić na najmniejszy palnik.
Gotowanie na parze
Pozwala zachować smak, zapach i wartość odżywczą przyrządzanych potraw. Do garnka z grubym dnem należy nalać niewielką ilość wody. Garnek należy postawić na gazie i zagotować wodę. Warzywa, ryby, mięso lub owoce należy włożyć do specjalnego koszyczka, umieścić go w garnku i przykryć pokrywką. Można też zainwestować w urządzenie elektryczne zwane parowarem, które działa na podobnej zasadzie, ale można w nim przyrządzić kilka potraw jednocześnie.
Pavoni STEAMYTVRS
w okazje.info
Tescoma Wkładka do gotowania na parze CHEF 28 cm
w okazje.info
