Przy każdym miejscu centralnie stawiamy tzw. podtalerz (może być inny niż reszta naczyń, np. cynowy lub srebrny) - w eleganckiej wersji przyjęcia stanowi on tylko podstawkę pod inne talerze. Między nakryciami powinno być minimum 80 cm (mierząc od środka talerza). Złożoną serwetkę układamy na podtalerzu, z jego lewej strony lub nad nim. Nóż do masła kładziemy na talerzu na chleb. Solniczkę stawiamy w dowolnym miejscu powyżej sztućców deserowych. W czasie przerwy w jedzeniu ułożeniem sztućców dajemy znać gospodarzowi albo kelnerowi, że posiłek będzie kontynuowany - lekko krzyżujemy je na talerzu lub opieramy o jego brzeg: widelec z lewej strony zębami w dół, a nóż z prawej ostrzem do wewnątrz. Natomiast równoległe ułożenie sztućców "na godzinę piątą" to sygnał, że talerz można już zabrać.

Zapisz się na NEWSLETTER. Co tydzień najnowsze wiadomości o urządzaniu wnętrz w Twojej poczcie e-mail:Zobacz przykład, Zapisz się

Sztućce należy układać według kolejności podawanych dań. Jeśli pierwszym posiłkiem ma być na przykład zupa, łyżka powinna leżeć po prawej stronie noży. Do zupy podanej w filiżankach właściwsze będą łyżki deserowe - nieco większe od łyżeczki do herbaty. Jeśli na eleganckim przyjęciu ogarną nas wątpliwości, który widelec jest przeznaczony do danej potrawy, pamiętajmy o tym, że zawsze zaczynamy od zewnętrznego, a wraz z kolejnymi daniami przesuwamy się w kierunku talerza.

Zamów prenumeratę! To się opłaca! 12 numerów - tylko 64 zł!

Sztućce do deseru układamy nad talerzem - łyżeczkę powyżej widelczyka. Jej trzonek powinien być skierowany na prawo, odwrotnie niż widelczyk. Po daniu głównym wymieniamy talerz na deserowy. Z kieliszków zostawiamy tylko pucharek na wodę; deserowe wino lub brandy serwujemy dopiero po deserze. Obok talerzyka stawiamy filiżankę do kawy lub herbaty. Łyżeczkę można położyć na podstawce lub na stole.

Zobacz także:

Aranżacje: stół w małej kuchni

Zrób to sam: design z odzysku

Dekoracje: szkice piórkiem