Zieleń: suszone bukiety

Tekst i wykonanie: Katarzyna Kowalska

14.10.2011 10:30 , aktualizacja 29.09.2011 14:30

Fot. Shutterstock

Nie pozwólmy latu odejść na tak długo. Zachowajmy wspomnienie o nim nie tylko w fotograficznych albumach, ale także w... wazonach. Przygotujmy suche bukiety - niech przez resztę roku przypominają o słońcu i wakacjach.
Suszyć można w zasadzie wszystko, co wpadnie nam w ręce w ogrodzie lub na łące. Oprócz gatunków wspomnianych niżej - m.in. róże, suchołuski, ostróżki, zatrwiany, wrotycz, krwawniki, wieczniki, chabry, celozję, czarnuszkę damasceńską, rozchodniki i oczywiście trawy i zboża.
Czas zbierania. Kwiaty nie powinny być zupełnie rozwinięte, trawy ścinamy przed pyleniem (warto więc zebrać je we wcześniejszych miesiącach). Nie zrywajmy roślin w deszczowe dni ani o poranku, gdy jest rosa, bo wtedy zgniją.
Metody suszenia. Najprostsza jest tzw. zielarska: rośliny związane w pęczki wieszamy do góry nogami w przewiewnym, zacienionym miejscu (w słońcu szybko zblakną kolory). Gatunki o sztywnych pędach (m.in. pałka wodna, czosnek) dobrze zaschną w naturalnej pozycji. Inne (np. gipsówkę, lawendę, hortensję) można zostawić w wazonie z niewielką ilością wody. Paprocie i trawy przekładamy bibułką i obciążamy grubą książką. Inne metody są bardziej pracochłonne. Pojedyncze koszyczki kwiatów (np. kacanek), szyszki i strąki suszy się na rozpiętej siatce lub firance. Jeżeli zależy nam na zachowaniu kształtu i koloru dużych kwiatów (dalia, malwa, róże), wstawiamy je do pojemnika łodygami do góry i zasypujemy piaskiem.
Utrwalanie. Najlepiej zrobić to w roztworze składającym się mniej więcej z 2/3 wody i 1/3 gliceryny (kąpiel powinna trwać 5-7 dni). Tak zakonserwowane rośliny nie będą się kruszyć ani łamać, zachowają również kolory (przebarwią się tylko zielone części).