Przepisy z cebuli

Nasze przepisy na pyszne potrawy z wykorzystaniem cebuli

Omleciki z zielonym groszkiem i szczypiorkiem

Rozgnieć widelcem 1/2 szklanki zielonego groszku. Do miseczki wbij 4 jajka, posól je i roztrzep. Na łyżce masła zeszklij na patelni 1/2 szklanki posiekanego szczypioru. Dodaj rozgnieciony groszek i chwilę go podsmażaj, cały czas mieszając. Warzywa dodaj do roztrzepanych jajek, wymieszaj. Masę wlej do silikonowych foremek do pieczenia i piecz 10 min w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Podawaj posypane zieleniną.

Zapiekana czerwona cebula faszerowana mięsem

Upiecz w folii na półmiękko 6 cebul (ok. 20 min w temp. 180°C). W każdej odetnij wierzch i wydrąż je, zostawiając 2 warstwy liści. Środki cebul posiekaj i dodaj do 1/2 kg mięsa mielonego, dopraw solą i pieprzem. Masą napełnij cebule, włóż je do żaroodpornego naczynia, podlej 1/2 szklanki białego wina i 2 łyżkami oliwy. Piecz 30 min pod przykryciem w temp. 180°C, po czym odkryj, posyp tartym serem i zapiekaj do zrumienienia.

Zupa cebulowa na winie z grzanką

Drobno pokrojone 1/2 kg białej cebuli wolno podsmażaj na maśle lub oliwie, aż stanie się szklista i złotawa. Dopraw łyżką tymianku, zalej 1/2 szklanki białego wina i podgrzewaj do zagęszczenia. Dodaj 1/2 l bulionu i kwadrans gotuj pod przykryciem. W piekarniku przypiecz na rumiano kromki chleba posypane startym żółtym serem. Zupę zmiksuj. Podawaj z grzankami posypanymi posiekaną zieloną pietruszką.

Chutney z karmelizowanej czerwonej cebuli

Pokrojony w krążki 1 kg czerwonej cebuli lekko podsmaż na oliwie w garnku o grubym dnie. Dodaj łyżkę brązowego cukru, 3 łyżki ciemnego octu winnego, 1/2 łyżeczki sproszkowanej papryki i szczyptę soli, podlej nieco wodą i przez godzinę podgrzewaj na małym ogniu. Do cebuli możesz dodać także garść opłukanych rodzynek. Podawaj np. na bułce lekko podgrzanej z kremowym serkiem, posypane świeżym tymiankiem.

Więcej o:
POPULARNE
NAJNOWSZE
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.
Właściciel niniejszego serwisu internetowego korzystając z uprawnienia, przyznanego przez art. 4 ust. 3 Dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2019/790 z dnia 17 kwietnia 2019 r. w sprawie prawa autorskiego i praw pokrewnych na jednolitym rynku cyfrowym oraz zmiany dyrektyw 96/9/WE i 2001/29/WE (Dz. U. UE. L. z 2019 r. Nr 130, str. 92) nie wyraża zgody na zwielokrotnianie, wykorzystywanie lub przechowywanie jakichkolwiek treści w postaci tekstów i danych oraz programów komputerowych i baz danych dostępnych w serwisie internetowym, w celu ich eksploracji polegającej na analizie, również przy zastosowaniu zautomatyzowanych technik, dążącej do wygenerowania informacji obejmujących w szczególności wzorce, tendencje i korelacje. Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy eksploracji treści dokonywanej w celu umieszczania stron internetowych w ramach wyników wyszukiwania, jak też nie ma na celu i nie może być interpretowane jako wyłączenie lub ograniczenie uprawnień konsumentów do korzystania z treści w ramach udzielonego zezwolenia lub dozwolonego użytku.

Uzyskaj więcej informacji w Zastrzeżeniu dot. eksploracji tekstów i danych pod adresem agora.pl/zastrzezenie-prawne.