Przepis naszej blogerki na pyszne nalewki: malinową i wiśniową

Nalewki według dobrego, sprawdzonego i łatwego przepisu. Spróbujcie sami

Nalewka malinowa

Aromatyczna, mocno owocowa, o pięknym, malinowym kolorze i delikatnym smaku, przygotowana według przepisu przyjaciółki mojej Mamy

Składniki:

  • 2,5 l malin
  • 0,5 l spirytusu
  • 70 dkg cukru

 

Przygotowanie:

Malin na nalewkę potrzeba tyle, ile się zmieści w 2,5 litrowym naczyniu :) Ja zbierałam garnuszkiem 1-litrowym i sumowałam :) Zebrane maliny delikatnie opłukać, zdusić najlepiej przy użyciu tłuczka. Następnie zalać spirytusem i wstawić do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie, całość przecisnąć przez lnianą ściereczkę, tak aby oddzielić pestki. Dodać cukier, dobrze zamieszać. Przelać do butelek i odstawić w ciemne miejsce przynajmniej na 3 miesiące.

Maliny na nalewkę Nalewka malinowa

Fot. www.drobiazgidomowe.blogspot.com

Z połowy podanej ilości składników wyszły dwie butelki.

Nalewka wiśniowa

Aromatyczna, klarowna, pyszna nalewka wiśniowa. Mocno owocowa, o pięknym wiśniowym kolorze. Dojrzewa cały rok, ale warto poczekać :)

Składniki:
  • 2,5 kg wydrylowanych wiśni
  • 2 garści wiśni z pestkami
  • garść pestek
  • 10 goździków
  • pół laski wanilii
  • 10g cynamonu
  • 10 ziaren kardamonu
  • 5 rozgniecionych migdałów
  • 0,5 litra spirytusu
  • 1 litr wódki
Wykonanie:

Wiśnie zalewamy alkoholem, dodajemy pestki i przyprawy. Zakręcamy szczelnie i odstawiamy w ciemne miejsce na okres 6 miesięcy. Średnio raz w tygodniu "zakręcamy" słoikiem, aby składniki się pomieszały. Po upływie pół roku, przecedzamy (najlepiej przez gazę), przelewamy do czystych butelek, zakręcamy i odstawiamy na kolejne 6 miesięcy.

Zatem nasza tegoroczna nalewka będzie dobra w przyszłe lato :)

Nalewka z wiśni

Fot. www.drobiazgidomowe.blogspot.com

Więcej przepisów znajdziecie w moim blogu: www.drobiazgidomowe.blogspot.com

Pozdrawiam słonecznie - Ada

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.