Kuchnia: czy płyta indukcyjna jest szkodliwa?

Nie udowodniono do tej pory szkodliwości oddziaływania płyty indukcyjnej na organizm człowieka - podobnie jak nie zrobiono tego w przypadku powszechnie używanych kuchni mikrofalowych czy telefonów komórkowych. Co prawda, znane jest ogólnie szkodliwe oddziaływanie promieniowania elektromagnetycznego na organizm ludzki. Przyjmuje się jednak, że zakresy częstotliwości pracy i moce urządzeń domowego użytku nie szkodzą człowiekowi, jeżeli urządzenie jest użytkowane zgodnie z instrukcją obsługi i po prostu ze zdrowym rozsądkiem. W przypadku płyty indukcyjnej pole elektromagnetyczne działa tylko w niewielkiej (2-3 cm) przestrzeni ponad powierzchnią pola grzejnego i zamyka się najczęściej w obrębie naczynia, w którym odbywa się gotowanie.