Stambuł: między Europą a Azją

Ekskluzywne butiki, a dwa kroki dalej uliczni sprzedawcy przypraw. Obok wiekowych zabytków nowoczesna, śmiała architektura. Nastolatki noszą tu chusty od Louis Vuittona, przed meczetami stoją w rzędach adidasy. Zapraszamy w modne miejsca jednego z największych miast świata.
Stambuł Stambuł fot. Anna Biegaj

Istiklal Caddesi

Elegancki deptak, długi na 1,4 kilometra. Tu mieszczą się ekskluzywne butiki, sklepy muzyczne, galerie sztuki, kluby nocne z muzyką na żywo, cukiernie. Zachwyca architektura: domy z czasów osmańskich, kamienice w stylach neoklasycznym, art déco... Wciąż kursuje tu zabytkowy tramwaj i działa druga najstarsza na świecie stacja metra, w służbie od 1875 roku.

Zabytkowa dzielnica Beyolu

 

 fot. Anna Biegaj

 

HOUSE CAFÉ

Sieć restauracji z frapującym designem łączącym elementy vintage oraz stylu nowoczesnego i industrialnego. Menu sezonowe, z lokalnymi i śródziemnomorskimi potrawami. Plus pyszna kawa, a także kursy gotowania dla gości!

Istiklal Caddesi, Misir Apt. 163, www.thehousecafe.com

Stambuł Stambuł fot. Anna Biegaj

Cite de Pera

Budynek z XIX wieku, najsłynniejszy adres tuż przy głównym deptaku miasta. Kiedyś mieścił się tu targ kwiatowy, dziś są świetne puby, gdzie wpada się na kebab i szklaneczkę anyżówki.

Huseyinaga Mh. 34435 obok Istiklal Caddesi

 

 fot. Anna Biegaj

 

Galeria Irfana Yavru

Piękna, kameralna. Warto tu wstąpić, by obejrzeć dzieła jednego z najsłynniejszych współczesnych tureckich artystów: Irfana Yavru. Z powodów politycznych wyemigrował w latach 80. do Szwajcarii, później do Paryża, gdzie studiował w Akademii Sztuk Pięknych. Stworzył cykl portretów inspirowanych Orientem. Jeden z leitmotivów - malownicze turbany zacierają na obrazach różnice płci, nie zawsze wiadomo, kto jest bohaterem...

Turnacibaxi Sokak 36, Cxukurcuma, irfanyavru.blogspot.com

Stambuł Stambuł fot. Anna Biegaj

Targ rybny Balik Pazari

Idąc od placu Taksim, przy moście Galata trafiamy na targ rybny, gdzie przy gwarze mew i ciepłej bryzie od Bosforu można spróbować owoców morza i tradycyjnej bułki ze świeżą rybą (ok. 8 zł). Pełno tu prostych restauracji pod gołym niebem, ze sznurami żarówek nad stolikami przykrytymi obrusami w kratę. Otwartych niemal od świtu do świtu.

Sahne Sokak 8, Beyolu, pod mostem Galata

 

 fot. Anna Biegaj

 

SKLEP CAN ANTIKA

Zakurzone książki, lalka bez oka, a może okulary starego Turka? Wśród wielu bibelotów i przedmiotów z przeszłością łatwo tu wypatrzeć prawdziwą perełkę. Warto się targować, to mile widziane, a jeśli traficie na dobry humor sprzedawcy, możecie liczyć także na szklaneczkę mocnej tureckiej herbaty. Gratis.

Turnacbaş Cd 46/A, www.canantika.com

Stambuł Stambuł fot. Anna Bugaj

Klç Ali Paşa Hamam

To miejsce, jedno z najpiękniejszych w Stambule, pamięta XVI wiek, a powstało dzięki piratowi Klç Ali Paşa, który sfinansował budowę. Kiedyś mieścił się tu meczet, grobowiec, fontanna i co najważniejsze - łaźnie. Te ostatnie niedawno odrestaurowano. Można się tu zrelaksować na wygodnych kanapach i zafundować sobie przyjemny zabieg. Za kąpiel i peeling połączone z masażem zapłacimy ok. 200 zł.

Kemankes Mahallesi. Hamam Sok. No:1, kilicalipasahamami.com

 

 fot. Anna Biegaj

 

Calanthe Residence Hotel

Idealne miejsce na niezapomniany nocleg. W sercu historycznej dzielnicy Beyolu, zaledwie 500 metrów od tętniącego życiem placu Taksim. Hotel jest cichy i pięknie urządzony: nowocześnie odrestaurowane meble z lat 60. na tle surowej cegły i unikatowych tureckich kafli.

Kocatepe Mah. Feridiye Cad. No:123, Beyolu

Stambuł Stambuł fot. Anna Biegaj

MUHIT

Restauracja w starej dzielnicy Karaköy, kiedyś przemysłowej, dziś tętniącej życiem kulturalnym. Przebudowana z dawnej fabryki aluminium, zachwyca industrialnym wystrojem.

Słynie z dobrych śniadań. Przy pysznej herbacie w blaszanym kubku, albo jeszcze lepiej przy wybornej lemoniadzie, można miło porozmawiać z właścicielem, który chętnie opowiada o mieście.

Kemankeş Mahallesi, Klç Ali Paşa Mescidi Sokak 9/A

 

 fot. Anna Biegaj

 

Café 49

Kto się zmęczy poszukiwaniem skarbów w dzielnicy pełnej butików, sklepów vintage i antykwariatów, może odpocząć w Cafe 49. To przytulne miejsce, z własną winiarnią w piwnicy, którą można obejrzeć przez przeszkloną podłogę. Polecamy firmowe śniadanie z serami i dżemami sprowadzanymi z Bozcaada, wyspy na Morzu Egejskim.

Turnac baş Sokak 49/A, Beyolu; www.49cafe.com

Stambuł Stambuł fot. Anna Biegaj

ISTANBUL MODERN

Muzeum Sztuki Nowoczesnej to mekka artystów. Powstało w starym ogromnym magazynie nad brzegiem Bosforu. Warto obejrzeć spektakularne instalacje młodych architektów i stałą ekspozycję tureckiej sztuki współczesnej. Polecamy też aktualną wystawę obrazów Barbary i Zafera Baran: starają się niebanalnie uchwycić ruch w przyrodzie...

Sahasi Antrepo 4, Karaköy, www.istanbulmodern.org

 

 fot. Anna Bugaj

 

UNTER CAFÉ

Bardzo modny café-bar z doskonałym menu z daniami trzech kuchni świata: tureckiej (grillowana ośmiornica), włoskiej (prosciutto, lasagne) i amerykańskiej (hamburgery). Stare cegły, metalowe rury, białe marmurowe blaty stołów połączone z ciepłym drewnem. Bar jest czynny do późnej nocy.

Karaali Kaptan Sokak 4, Karaköy, unter.com.tr

Stambuł Stambuł fot. Anna Biegaj

MANDABATMAZ

Jeśli chcecie spróbować prawdziwej tureckiej kawy, parzonej tradycyjną metodą, wybierzcie się właśnie tu. Kilka stolików ustawionych w wąskiej uliczce, a wnętrze przypomina pokój starszej pani z czasów PRL-u: tanie obrazki, paprotka i stary telewizor. Ale gości wita przemiły właściciel i podaje najlepszą kawę w mieście.

Olivia Geçidi 1/A, Beyolu

  fot. Anna Biegaj

 

HOTEL DUO GALATA

Elegancki hotel w centrum miasta przy uroczej ulicy pełnej butików, galerii, kawiarni i restauracji. Z nowocześnie zaprojektowanymi pokojami i artystycznym lobby, gdzie o każdej porze można liczyć na kawę. Do lotniska tylko 15 minut!

Sahkulu Mah. Galipdede Cd. 56/83, Beyolu, www.duogalata.com

 fot. Anna Biegaj

KARABATAK CAFÉ

Ciekawa kawiarnia urządzona w dawnym magazynie. Retro plakaty reklamowe na surowych ścianach, nie pasujące do siebie meble plus nowoczesne sprzęty. Uwagę przykuwają elementy starego traktora wmurowane w fasadę baru, marmurowe blaty stolików, kute krzesła i wiekowe płytki na podłodze. Mimo tej surowości atmosfera jest ciepła, do tego w karcie pyszne tosty i sałatki! Ceny rozsądne, za espresso zapłacimy 7-8 zł.

Kara Ali Kaptan Sokak 7, www.karabatak.com

 

  fot. Anna Biegaj

 

DENIZLER KITABEVI

Wnętrze z dziesiątkami półek z ciemnego drewna przypomina dawną bibliotekę. A to antykwariat z białymi krukami. Stare mapy, ryciny, litografie, a obok nich książki filozoficzne, biografie, powieści... Znaleźliśmy m.in. wiekowe figurki z porcelany i album "Konstantynopol" z 1856 r.

Istiklal Caddesi 199a, www.denizlerkitabevi.com