Najlepsze noże kuchenne - na te kwestie warto zwrócić uwagę!

Do przygotowania niemal każdego posiłku potrzebny jest nóż. Nie bez powodu więc porządny komplet noży to podstawowy element wyposażenia kuchennego. Zarówno profesjonalni kucharze, jak i amatorzy gotowania powinni wybrać najlepsze noże kuchenne. Jaki zestaw noży kuchennych sprawdzi się najlepiej? Na co zwrócić uwagę? Gdzie kupić noże kuchenne? Podpowiadamy!

Zestaw dobrych noży kuchennych - jakie modele są potrzebne?

Urządzasz kuchnię i kompletujesz wyposażenie od podstaw? Zdecydowanie nie obędziesz się bez super noży kuchennych, które okazują się niezbędne do przygotowania jakiegokolwiek posiłku. Dobre ostre noże kuchenne to gwarancja szybszego i zdecydowanie przyjemniejszego przygotowywania jedzenia dla całej rodziny. Wybór modeli noży w sklepach może przyprawić o niemały zawrót głowy, dlatego podpowiadamy, jakie noże najlepiej mieć w kuchni.

Zdecydowanie przyda się nóż do pieczywa, który będzie nieocenionym pomocnikiem, gdy będzie trzeba pokroić miękki lub bardzo chrupiący chleb. Nóż do pieczywa wyposażony jest w długie i ząbkowane ostrze. Szersze ząbki na nożu ułatwiają krojenie, a pieczywo nie ugina się pod naciskiem.

W zestawie noży kuchenny powinien znaleźć się nóż do warzyw i owoców, charakteryzujący się krótkim ostrzem, dzięki czemu zapewnia precyzję. Przydatny okaże się także nóż do obierania, mały poręczny, który umożliwi wydrążenie środka z pomidora czy śliwki.

Nóż szefa kuchni to zdecydowanie najczęściej używany model. Ostrze tego noża najczęściej ma długość około 20 cm - sprawdzi się do krojenia wędlin, warzyw, porcjowania mięsa, a także siekania ziół. Często w zestawie noży kuchennych znajdziemy tasak - to nóż gruby, o prostokątnej klindze, idealnie sprawdzi się do przecinania stawów i chrząstek w mięsach.

Komplet noży kuchennychKomplet noży kuchennych Fot. shutterstock

Najlepsze noże kuchenne - na co zwrócić uwagę przy wyborze?

Zestawy dobrych i ostrych noży to podstawa w każdej kuchni. Warto znać kilka kwestii, na które należy zwrócić uwagę, by wybrać solidny komplet noży.

Najważniejsze jest ostrze. Przede wszystkim powinno być ono twarde, a rękojeść noża ergonomiczna. Warto pamiętać, że zbyt giętkie ostrze nie będzie trwałe. Najlepiej wybierać noże z rękojeścią wykonaną z drewna, stali lub tworzywa sztucznego. Koniecznie zwróć uwagę, by rękojeść noża była antypoślizgowa, co zapewni stabilny uchwyt podczas krojenia i pozwoli uniknąć skaleczeń. Dobre noże kuchenne nie powinny być zbyt ciężkie, by nie męczyć dłoni, ale muszą być stabilnie wykonane. Warto wydawać więcej i kupić zestaw solidnych i ostrych noży kuchennych, dzięki czemu zyskamy pewność, że posłużą dłuższy czas.

Komplet noży kuchennychKomplet noży kuchennych Fot. shutterstock

Jakie są dobre noże kuchenne - z jakiego materiału?

Istotną kwestią podczas wybory zestawu noży kuchennych jest materiał ich wykonania. Polecane noże kuchenne wykonane są ze stali nierdzewnej, z rękojeścią z tworzywa sztucznego. Zdecydowanie są to modele, które posłużą przez długi czas, są najbardziej odporne na użytkowanie i wytrzymałe na uszkodzenia mechaniczne.

W sklepach spotkać można noże ze stali węglowej, które są giętkie i wytrzymałe. Dodatkowo nie odkształcają się, ani nie pękają.

Popularnością cieszą się także noże ceramiczne, które tworzone są z węglika cyrkonu i dwutlenku cyrkonu. Ich zaletą jest fakt, iż nie wchodzą w reakcję z żywnością, nie korodują i łatwo utrzymać je w czystości, ponieważ nie wymagają żadnej pielęgnacji. Są jednak mniej odporne na uszkodzenia niż noże ze stali nierdzewnej.

Gdzie kupić dobre noże kuchenne?

Najlepiej kupić zestaw dobrych noży kuchennych, gdzie w bloku lub specjalnej walizce otrzymamy pełen komplet z najczęściej używanymi modelami, to zdecydowanie najlepiej wydane pieniądze. Wśród nich najczęściej znajdziemy nóż do pieczywa, nóż do smarowania, nóż do warzyw, sera, a także tasak do mięs. Zestawu dobrych noży kuchennych najlepiej szukać w sklepach z wyposażeniem gospodarstwa domowego. Warto zwrócić uwagę, by wybrać komplet nie tylko estetycznie wykonany, ale też solidny i trwały. Sprawdzą się modele renomowanych producentów. Jakiej firmy noże kuchenne kupić? Wśród najczęściej kupowanych zestawów noży kuchennych przewijają się modele marki Gerlach, Fiskars, Zwilling.

Zestaw noży kuchennychZestaw noży kuchennych Fot. shutterstock

Więcej o:
Copyright © Agora SA