Przebój jesiennej kuchni
Do czego służy multicooker? Przede wszystkim do gotowania pod przykryciem i powolnego duszenia na niewielkim ogniu - dlatego właśnie idealny będzie do wszelkich jesiennych zup, kremów, gulaszów i wszelkich potraw, które wymagają kilku godzin przygotowania (np. bigos czy wołowina w sosie). Każda gospodyni, spod ręki której wychodzą często takie specjały doceni z pewnością oszczędność czasu i energii - nie będzie musiała co chwilę mieszać, sprawdzać i pilnować. Multicookery sprawdzają się także z powodzeniem jako ryżowary lub kaszowary, przy gotowaniu na parze (np. warzyw, ryb, knedli) oraz do podsmażania (np. cebuli przed gotowaniem). Co ciekawe, niektóre modele mają także opcję wyrabiania ciasta, pieczenia, a nawet fermentacji, dzięki czemu mogą działać jako jogurtownica.
Do jakich potraw można wykorzystać go w jesiennej kuchni? Mile widziane będą wszelkie rozgrzewające zupy i kremy (dyniowa, cebulowa, pomidorowa), gulasze i jednogarnkowe potrawy (leczo, curry, bigos), pieczone jabłka i ciasta (szarlotka, drożdżówka, piernik) czy rozgrzewające napoje (np. grzaniec bezalkoholowy, kompot owocowy). Ze względu na możliwość podgrzewania nada się on także do pasteryzacji słoików z sezonowymi przetworami.
Sprawnie, smacznie - i bezpiecznie
Opcji, które oferują te sprytne maszyny jest multum. Większość z nich to programy automatyczne, które prowadzą krok po kroku przez przygotowanie potrawy - sprzęt sam dobierze czas i temperaturę idealną do jej przygotowania. Jeśli jednak będziemy woleli mieć pełną kontrolę nad procesem, możemy skorzystać z manualnych ustawień. Całkiem przydatną funkcją jest timer i opóźniony start - możemy na przykład zaprogramować sobie go tak, by owsianka lub kasza była gotowa na punkt siódmą rano. Dużo osób korzysta także z podtrzymywania ciepła dania - przydaje się to szczególnie, gdy domownicy wracają o różnych porach.
Jak wybrać multicooker dla siebie?
Jak wybrać multicooker dla siebie? Zwróćmy uwagę na pojemność misy - dla singla spokojnie wystarczy 3-4 l, dla przeciętnej rodziny 5-6 l, a dla większej rodziny - więcej niż 7 l. Ważna jest nie tylko jej wielkość, ale i rodzaj - najlepiej żeby była wyjmowana i z powłoką nieprzywierającą lub ceramiczną. Co do mocy - im będzie wyższa (min. 800–1000 W), tym szybciej maszyna nagrzeje i sprawniej ugotuje jedzenie. Przed zakupem sprawdź też, czy wybrany model te konkretnie programy, których faktycznie potrzebujesz. Dodatkową zaletą może być możliwość obsługi przez aplikację na smartfonie. Przeanalizuj stosunek ceny do oczekiwanych przez Ciebie funkcji -czasem prostszy model naprawdę wystarczy i nie trzeba samego siebie przytłaczać oceanem zbędnych opcji.