Koszyk Lotus do gotowania na parze Fot. Joseph Joseph
Fot. Joseph Joseph
Koszyk do gotowania na parze to niewielki gadżet, który umieszcza się w zwykłym garnku (najlepiej wybrać model, który dopasuje się do garnków o różnej wielkości). Jak działa? Wkładamy koszyk wypełniony mięsem lub warzywami do garnka napełnionego taką ilością wody, by zawartość sitka nie była zanurzona. Zamykamy garnek pokrywką, stawiamy na palniku i po kilku minutach możemy się cieszyć zdrowym, pysznym obiadem. Dobry koszyk powinien być zrobiony z materiałów odpornych na wysokie temperatury. Powinien mieć również uchwyt ułatwiający wyciąganie go z garnka. Alternatywą są koszyki z naturalnego bambusa, które stawia się na garnku z gotującą wodą. Są idealne do przygotowania dań kuchni azjatyckiej.
