Istnieje kategoria dodatków i akcesoriów, które powinna znaleźć się w każdej kuchni. Miłośnicy domowych wypieków zdecydowanie powinny zadbać o to, by mieć w kuchni komplet blaszek do pieczenia, form, akcesoriów do pieczenia oraz dekorowania wypieków. Wszyscy dobrze wiemy, że do kawy i herbaty, niezależnie od tego czy pijemy ją sami czy w towarzystwie, zawsze pasuje coś słodkiego.
Foremki do pieczenia
Wszystkie ciasta: serniki, szarlotki, pierniki, drożdżowce, a także muffiny i babeczki wymagają do przygotowania odpowiedniej formy do pieczenia. Nie da się bez nich obejść. Sklepy oferują szeroką gamę form w przeróżnych kształtach oraz neonowych kolorach. Są one wykonywane z różnych materiałów: blaszane, szklane, silikonowe lub ceramiczne.
Najczęściej kupowane są formy blaszane w kolorze srebrnym, szarym lub czarnym, które najłatwiej utrzymać je w czystości, jednak mogą być podatne na rdzewienie, jeśli nie są pokryte od wewnątrz warstwą ceramiczną lub teflonową. Foremki do pieczenia z silikonu zagwarantują nam szeroką gamę kolorystyczną w barwnych odcieniach. Do zakupy zachęca bardzo niska cena. Charakteryzuje je duża odporność na wysokie temperatury, a elastyczna struktura formy ułatwia wyjęcie każdego ciasta.
Jesteś miłośnikiem babeczek i muffinek? Sprawdzi się blaszana foremka ze specjalnymi otworami. Uwielbiasz tarty na słodko, ale też wytrawne? Wybierz naczynie wykonane z ceramiki, które się nie odkształcają i nie rdzewieją. Estetyczny wygląd doskonale wpasuje się w wystrój każdej eleganckiej kuchni.
Wybierając kształt powinniśmy wiedzieć do czego dana foremka będzie nam służyła. Coraz większą popularnością cieszą się nietypowe kształty, takie jak serca, litery czy zwierzątka.
Forma na muffiny Fot. shutterstock
Akcesoria do wypieków
Do wykonania pysznych ciast, ciasteczek, a także naleśników i wielu innych pyszności niezbędne są odpowiednie akcesoria. Z całą pewnością przyda się waga kuchenna, która pomoże nam wymierzyć produkty do naszych wypieków. Miarki, drewniane łyżki do mieszania, pędzelki do smarowania foremek oraz wałek do kratkowania ciasta ułatwią nam każde cukiernicze wyzwanie.
Warto też zadbać, by w kuchni znalazły się podkładki pod foremki pozwolą chronić blat naszego regału przed wysokimi temperaturami, a rękawica kuchenna zapobiegnie poparzeniu rąk podczas wyjmowania gorącej blaszki z piekarnika. Przyda się także stolnica, która ułatwi wałkowanie, krojenie i formowanie ciasta i ochroni blat przed zabrudzeniem.
Akcesoria do pieczenia Fot. shutterstock
Dekorowanie słodkich wypieków
Udekorowanie wypieków to nie lada wyzwanie, szczególnie jeśli nie jesteś zawodowym cukiernikiem. Piękny wygląd sprawia, że wypieki zyskają jeszcze bardziej smakowity wizerunek. Jeśli chcesz zaskoczyć domowników pięknie wykonanym i ozdobionym ciastem od święta, ale i na co dzień, warto kupić odpowiednie akcesoria do dekorowania.
Dobrym wyborem będą woreczki i rękawy cukiernicze, ze specjalnymi tylkami, czyli końcówkami, umożliwiającymi rysowanie na ciastach, tortach i babeczkach wzorów: gwiazdek, kwiatków, listków z kremu czy lukru.
Niezbędne będą również szpachelki, które pozwolą równomiernie rozprowadzić na wypieku krem lub masę. Pisaki doskonale sprawdzą się do pisania dedykacji i imion na zdobionych powierzchniach, a wykrawaczki pozwolą stworzyć z lukru lub marcepanu oczekiwane kształty.
Nieoceniona w dekoracji jest również patera, która w efektowny sposób zaprezentuje nasze wypieki. Patery na ciasto to płaskie talerze na nóżce, najczęściej wykonane ze szkła lub ceramiki. Odpowiednia oprawa dla słodkości przyda się nie tylko podczas rodzinnych uroczystości, ale i na co dzień, jeśli w domu mieszka wielu łasuchów.
Dekorowanie ciast Fot. shutterstock
