Przyjmowanie gości, zwłaszcza jako młoda gospodyni, może wiązać się z dużym stresem i odbierać przyjemność z rodzinnych i przyjacielskich spotkań. Na szczęście, jeżeli będziesz postępować według poniższych zasad, już po krótkiej chwili zdasz sobie sprawę z tego, że jest to łatwiejsze niż ci się wydaje. Zadbaj o to, aby każde spotkanie przy twoim stole zawsze przebiegało sprawnie i komfortowo.
O czym pamiętać przed przybyciem gości?
Największa praca czeka cię zanim goście przybędą do twojego domu, więc najlepiej zabierz się za przygotowania z dużym wyprzedzeniem, tak, aby nie dokładać sobie dodatkowego stresu. Oto kilka rzeczy, o których koniecznie musisz pamiętać, przygotowując swój stół na podanie kawy i deseru:
- prezencja stołu - sposób, w jaki będzie prezentował się nasz stół jest najważniejszym elementem przygotowań. Zacznij od dokładnego wyczyszczenia blatu oraz nóg, a także krzeseł oraz foteli. Następnie zdecyduj się na jedną estetykę, w której utrzymasz całą aranżację, tak, aby wyglądała ona szykownie i elegancko. Najlepiej postawić na czysty i wyprasowany obrus o jednolitym kolorze - te wzorzyste pozostawiają mało miejsca na inne dekoracje lub fikuśne filiżanki. Możesz również przygotować specjalne podkładki pod talerzyki i filiżanki lub elegancko ułożone serwety. W dobrym guście będzie postawienie wazonu ze świeżymi kwiatami na środku stołu.
- przygotowanie miejsca dla każdego gościa - to bardzo ważny krok. Aby uniknąć gafy i stresu, starannie przygotuj miejsce dla każdego gościa tak, aby nikogo nie pominąć. W zanadrzu dobrze jest mieć przygotowany także dodatkowy zestaw, który uratuje cię z opresji, gdy zjawi się dodatkowa, niezapowiedziana wcześniej osoba.
- rozstawienie naczyń na stole - aby uniknąć niepotrzebnego zamieszania, przygotuj całą zastawę przed przybyciem gości. Ułóż talerzyk i widelczyk do ciasta obok filiżanki z pasującym do niej spodkiem oraz łyżeczką. W ten dzień zrezygnuj z kubków i postaw na piękny serwis kawowy, w skład którego wchodzą filiżanki ze spodkami oraz imbryk. Na stole przed przybyciem gości powinna znaleźć się również cukiernica i mlecznik (specjalny dzbanek na mleko), a jeżeli planujesz serwować również herbatę, miłym akcentem będzie pokrojona w plasterki cytryna, miód i inne aromatyczne dodatki. Ich wcześniejsze ustawienie na stole sprawi, że nie będziesz musiała co chwilę biegać do kuchni. Dodatkowo na stole powinien znaleźć się również dzbanek z wodą i szklanki z cienkiego szkła dla każdego z gości.
- tuż przed przyjściem gości - ustaw deser na eleganckich talerzach lub specjalnych paterach. Ciasta lub inne wypieki przygotuj na stole tak późno jak to tylko możliwe, aby twoi goście cieszyli się świeżym deserem od razu po przyjściu i nie musieli czekać na jego serwowanie.
Co zrobić, gdy goście w końcu zasiądą przy stole?
Jeżeli twój pięknie przygotowany stół jest już gotowy, nie pozostaje nic innego jak powitać swoich gości - zabierz od przybyszy ich odzież wierzchnią oraz zaproponuj kapcie i wskaż, gdzie znajduje się łazienka. Następnie zaprowadź do miejsca, w którym będzie odbywać się spotkanie. Dowiedz się, jaki rodzaj napoju preferują, zapytaj się o rodzaj kawy lub herbaty, na jaki mieliby ochotę. Dobrze jest mieć w zanadrzu kilka opcji i rodzajów kawy, czy herbaty. Przynieś przygotowane napoje w imbrykach, dzbankach lub kawiarce. Możesz zostawić je na stole lub nalać je bezpośrednio do filiżanek gości. Teraz pozostało ci jedynie cieszyć się pięknie przygotowanym spotkaniem z najbliższymi.
Przygotowując spotkanie weź pod uwagę także pogodę oraz porę roku - jeżeli spotkanie odbywa się w lato, dobrym pomysłem będzie przygotowanie lodów, które podasz po głównym deserze. Wybierz do tego specjalne puchary lodowe, do których możesz dorzucić także sezonowe owoce i bitą śmietanę. Natomiast w chłodniejsze miesiące możesz dodatkowo ozdobić stół klimatycznymi świecami, a na krzesłach gości zostawić kocyki lub miękkie poduszki.
Zobacz także: Jak urządzić salon w stylu prowansalskim? Te elementy dodadzą francuskiej atmosfery